Толочинский консервный завод копает картофель для продажи и замораживания (+ видео)
Параллельно с уборкой зерновых и рапса РУП «Толочинский консервный завод» приступил к копке картофеля. «Второй хлеб» в нынешнем сезоне выращен на площади 1000 гектаров, и первые его тонны в конце прошлой недели уже вывезены с полей, но пока что не на хранение, а на переработку и реализацию в свежем виде.
— Начали уборку с сорта Инноватор, предназначенного для изготовления полуфабриката — замороженного картофеля фри, и Гала — для реализации в свежем виде, — рассказала в среду главный агроном предприятия Татьяна Капранова. — Урожайность пока что составляет 325 центнеров с гектара. Ведём также подготовку к уборке площадей, с которых картофель будет поступать на хранение, — сбиваем ботву, а картофелеуборочные комбайны выйдут на эти поля ориентировочно после завершения уборки озимой пшеницы.
Отгрузка свежей продукции пока что осуществляется только в розничную торговую сеть республики, но потребители из-за пределов страны также уже интересуются возможностью сотрудничества с предприятием.
Изготовление замороженного картофеля фри осуществляется с 14 августа (воскресенье). Работа, как рассказал 17 августа начальник цеха заморозки Дмитрий Гриневич, ведётся в 2 смены — до 2-х часов ночи.
Сергей АБРАМОВИЧ.