Минск на пять дней стал аграрной столицей страны. 6 июня завершается Белорусская агропромышленная неделя — масштабный комплекс встреч, переговоров, презентаций и экспозиций, объединивший тех, кто знает толк в сельхозпроизводстве и выпуске продуктов питания. Среди экспонентов, представляющих Витебщину, Толочинский консервный завод.
Центральная локация — выставка «Белагро», крупнейшая экспозиция такого рода на всем евразийском пространстве. Она поражает масштабами — свыше 42 тысяч квадратных метров. Здесь можно увидеть абсолютно все — от умных комбайнов и беспилотных тракторов до передовых технологий в животноводстве и экоупаковки.
В нынешнем году главное событие сельскохозяйственной отрасли Беларуси собрало более 575 компаний из 12 стран мира.
Приветствуя во время церемонии открытия выставки ее гостей и участников, заместитель Премьер-министра Республики Беларусь Юрий Шулейко отметил, насколько шагнуло вперед белорусское производство.
— Вы видите, какая техника выпускается в Республике Беларусь, насколько вкусен наш хлеб, колбаса, масло, молоко, которые поставляются в разные регионы мира. Беларусь занимает лидирующие места по производству мяса, молока и молочной продукции в целом, а также уверенно занимается экспортом продукции. Страна самодостаточна в продовольствии. И это очень важно, учитывая то, что происходит сейчас в мире, — сказал вице-премьер.
На закрытой части «Белагро» представлена пищевая продукция из всех регионов Беларуси. Коллективные экспозиции подготовили Минсельхозпрод, Минпром и Национальная академия наук Беларуси. «Белгоспищепром» представляют 22 предприятия концерна. Также здесь расположены стенды зарубежных участников. Свою продукцию и услуги в нынешнем году презентуют предприятия из 21 региона России, Китая, Вьетнама, Грузии, Омана и других стран.
Ярко и щедро звучит на выставке Витебская область. Наши предприятия — отдельный повод для гордости. Это отметили как высокие гости во время осмотра экспозиций, так и простые посетители.
Одной из самых посещаемых площадок стала экспозиция Национальной академии наук Беларуси. Здесь представил образцы своей продукции и Толочинский консервный завод. Это замороженные полуфабрикаты из картофеля, натуральные вина, соки, которые всегда пользуются стабильным спросом.
— На сегодняшний день мы выпускаем порядка шести наименований соковой продукции. Из-за введенных санкций нам пришлось перенастроить процесс: автомат розлива у нас итальянский, но мы перешли на китайскую упаковку. Китайские партнеры — молодцы, отлично все подобрали. В этом году мы уже привезли соки с крышечкой. Раньше поставляли без нее, из-за чего упаковка плохо держала форму и была неудобной в использовании после открытия. Теперь же мы все разливаем и поставляем в обновленном виде. Все ягоды и яблоки для соков — из нашего собственного сада. В мае в этом году сильных морозов не было, поэтому мы рассчитываем на хороший и большой урожай. Наша продукция натуральная, производится без добавления сахара и воды. Она востребована у покупателей, хотя пробиться в торговые сети и снова завоевать рынок бывает непросто, но мы активно над этим работаем, — рассказала главный технолог завода Марина Алейникова.
Специалист добавила, что по итогам выставки предприятие рассчитывает на новые партнерства.
— Например, сегодня к нам подходили представители российской компании, которая занимается технологиями хранения картофеля в газовой среде. Для нас в Беларуси это совершенно новая тема, которую еще предстоит детально изучать, — пояснила Марина Алейникова. — Суть технологии заключается в использовании генератора, который перерабатывает этиловый спирт в газ этилен. Это работает как антирост, не позволяя появляться росткам. Данный вопрос для нас крайне актуален, ведь мы до сих пор работаем на картофеле осеннего урожая, а хранить его в обычных помещениях сложно — к весне он начинает прорастать, ростки могут достигать метра. Кроме того, при обычном хранении к весне в картофеле повышается уровень сахаров, из-за чего он становится сладким и меняет свои свойства. Если пожарить драники осенью, они будут светлыми и желтенькими, а если весной — они уже потемнеют, станут коричневыми и мягкими. Для производства картофеля фри цвет сырья имеет решающее значение: чтобы продукт не шел «тигровым глазом», а имел красивый золотистый оттенок, критически важно правильно удерживать уровень сахаров и сухих веществ. Российские коллеги как раз предлагают такие технологические решения, и завтра у нас запланирована видеоконференция, после которой они готовы приехать к нам на производство. В этом году мы уже пробовали работать в данном направлении с другой компанией, но изучение опыта разных производителей всегда полезно.
Самое же главное «послевкусие» оставляет оценка продукта потребителем.
— Слышал о толочинских винах, соках, бульбе фри, но никогда не доводилось их попробовать. Вот сегодня делаю это и не могу скрыть эмоций, берет гордость за свое, белорусское. Что касается вин и соков, то я только что проводил дегустацию у экспонентов из Грузии. Очень понравились соки из голубики, винограда, персика. Но вот оценив толочинские из черноплодной рябины, яблока, томатов, говорю откровенно: на мой вкус, наши не хуже и даже лучше! Приятно удивлен вкусом долек по-деревенски в панировке. Это для меня открытие года. Теперь, поговорив с представителями предприятия, знаю, где в родном Минске ими можно полакомиться, — делится впечатлениями о продукции завода один из гостей выставки Александр Шахов.
Первый заместитель председателя Витебского облисполкома Сергей Левкович принял участие в рабочей встрече заместителя министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Игоря Дорофейчика и заместителя министра сельского хозяйства Россий- ской Федерации Романа Некрасова. В ходе переговоров обсудили возможность поставок из Российской Федерации в Беларусь прародителей и родителей мясного кросса бройлеров. Также на повестке дня вопросы реализации совместных проектов по мясному скотоводству, овцеводству (производство и переработка шерсти в Беларуси).
На открытой площадке «Белагро» презентованы возможности белорусского машиностроения. Нововведением нынешнего агрофорума стала новая демонстрационная площадка. На расстоянии 18 км от выставочного центра «Белэкспо» выбрано поле, где зарубежные делегации в реальных условиях оценивают работу белорусской сельхозтехники.
В рамках «Белфермы» развернулась традиционная выставка племенных животных: коз, овец, свиней, лошадей, крупного рогатого скота. Появилась и новая локация — аллея мастеров художественного творчества. Не обошлось и без полюбившихся посетителям «Партизанской поляны», организованной Министерством обороны Беларуси, и «Рыбацкой деревни» — экспозиции предприятий «Белводхоза».
Масштаб «Белагро» в очередной раз доказывает, что это авторитетная международная платформа. Очевидно, что благодаря заключенным контрактам, новым партнерствам и высочайшим оценкам зарубежных делегаций слава о самодостаточной, гостеприимной и высокотехнологичной Беларуси еще дальше разлетится по всему миру.
42 тысячи квадратов инноваций
Центральная локация — выставка «Белагро», крупнейшая экспозиция такого рода на всем евразийском пространстве. Она поражает масштабами — свыше 42 тысяч квадратных метров. Здесь можно увидеть абсолютно все — от умных комбайнов и беспилотных тракторов до передовых технологий в животноводстве и экоупаковки.
В нынешнем году главное событие сельскохозяйственной отрасли Беларуси собрало более 575 компаний из 12 стран мира.
Приветствуя во время церемонии открытия выставки ее гостей и участников, заместитель Премьер-министра Республики Беларусь Юрий Шулейко отметил, насколько шагнуло вперед белорусское производство.
— Вы видите, какая техника выпускается в Республике Беларусь, насколько вкусен наш хлеб, колбаса, масло, молоко, которые поставляются в разные регионы мира. Беларусь занимает лидирующие места по производству мяса, молока и молочной продукции в целом, а также уверенно занимается экспортом продукции. Страна самодостаточна в продовольствии. И это очень важно, учитывая то, что происходит сейчас в мире, — сказал вице-премьер.
На закрытой части «Белагро» представлена пищевая продукция из всех регионов Беларуси. Коллективные экспозиции подготовили Минсельхозпрод, Минпром и Национальная академия наук Беларуси. «Белгоспищепром» представляют 22 предприятия концерна. Также здесь расположены стенды зарубежных участников. Свою продукцию и услуги в нынешнем году презентуют предприятия из 21 региона России, Китая, Вьетнама, Грузии, Омана и других стран.
«Толочинские лучше грузинских!»
Ярко и щедро звучит на выставке Витебская область. Наши предприятия — отдельный повод для гордости. Это отметили как высокие гости во время осмотра экспозиций, так и простые посетители.
Одной из самых посещаемых площадок стала экспозиция Национальной академии наук Беларуси. Здесь представил образцы своей продукции и Толочинский консервный завод. Это замороженные полуфабрикаты из картофеля, натуральные вина, соки, которые всегда пользуются стабильным спросом.
— На сегодняшний день мы выпускаем порядка шести наименований соковой продукции. Из-за введенных санкций нам пришлось перенастроить процесс: автомат розлива у нас итальянский, но мы перешли на китайскую упаковку. Китайские партнеры — молодцы, отлично все подобрали. В этом году мы уже привезли соки с крышечкой. Раньше поставляли без нее, из-за чего упаковка плохо держала форму и была неудобной в использовании после открытия. Теперь же мы все разливаем и поставляем в обновленном виде. Все ягоды и яблоки для соков — из нашего собственного сада. В мае в этом году сильных морозов не было, поэтому мы рассчитываем на хороший и большой урожай. Наша продукция натуральная, производится без добавления сахара и воды. Она востребована у покупателей, хотя пробиться в торговые сети и снова завоевать рынок бывает непросто, но мы активно над этим работаем, — рассказала главный технолог завода Марина Алейникова.
Специалист добавила, что по итогам выставки предприятие рассчитывает на новые партнерства.
— Например, сегодня к нам подходили представители российской компании, которая занимается технологиями хранения картофеля в газовой среде. Для нас в Беларуси это совершенно новая тема, которую еще предстоит детально изучать, — пояснила Марина Алейникова. — Суть технологии заключается в использовании генератора, который перерабатывает этиловый спирт в газ этилен. Это работает как антирост, не позволяя появляться росткам. Данный вопрос для нас крайне актуален, ведь мы до сих пор работаем на картофеле осеннего урожая, а хранить его в обычных помещениях сложно — к весне он начинает прорастать, ростки могут достигать метра. Кроме того, при обычном хранении к весне в картофеле повышается уровень сахаров, из-за чего он становится сладким и меняет свои свойства. Если пожарить драники осенью, они будут светлыми и желтенькими, а если весной — они уже потемнеют, станут коричневыми и мягкими. Для производства картофеля фри цвет сырья имеет решающее значение: чтобы продукт не шел «тигровым глазом», а имел красивый золотистый оттенок, критически важно правильно удерживать уровень сахаров и сухих веществ. Российские коллеги как раз предлагают такие технологические решения, и завтра у нас запланирована видеоконференция, после которой они готовы приехать к нам на производство. В этом году мы уже пробовали работать в данном направлении с другой компанией, но изучение опыта разных производителей всегда полезно.
Самое же главное «послевкусие» оставляет оценка продукта потребителем.
— Слышал о толочинских винах, соках, бульбе фри, но никогда не доводилось их попробовать. Вот сегодня делаю это и не могу скрыть эмоций, берет гордость за свое, белорусское. Что касается вин и соков, то я только что проводил дегустацию у экспонентов из Грузии. Очень понравились соки из голубики, винограда, персика. Но вот оценив толочинские из черноплодной рябины, яблока, томатов, говорю откровенно: на мой вкус, наши не хуже и даже лучше! Приятно удивлен вкусом долек по-деревенски в панировке. Это для меня открытие года. Теперь, поговорив с представителями предприятия, знаю, где в родном Минске ими можно полакомиться, — делится впечатлениями о продукции завода один из гостей выставки Александр Шахов.
Стратегический диалог и тест-драйв в реальном поле
В нынешнем году организаторы «Белагро» подготовили насыщенную деловую программу. В день открытия на полях выставки во второй раз прошел форум «АгроШОС», где специалисты и руководители обменялись опытом развития сельского хозяйства в странах Шанхайской организации сотрудничества. Также прошло немало переговоров и рабочих встреч.Первый заместитель председателя Витебского облисполкома Сергей Левкович принял участие в рабочей встрече заместителя министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Игоря Дорофейчика и заместителя министра сельского хозяйства Россий- ской Федерации Романа Некрасова. В ходе переговоров обсудили возможность поставок из Российской Федерации в Беларусь прародителей и родителей мясного кросса бройлеров. Также на повестке дня вопросы реализации совместных проектов по мясному скотоводству, овцеводству (производство и переработка шерсти в Беларуси).
На открытой площадке «Белагро» презентованы возможности белорусского машиностроения. Нововведением нынешнего агрофорума стала новая демонстрационная площадка. На расстоянии 18 км от выставочного центра «Белэкспо» выбрано поле, где зарубежные делегации в реальных условиях оценивают работу белорусской сельхозтехники.
В рамках «Белфермы» развернулась традиционная выставка племенных животных: коз, овец, свиней, лошадей, крупного рогатого скота. Появилась и новая локация — аллея мастеров художественного творчества. Не обошлось и без полюбившихся посетителям «Партизанской поляны», организованной Министерством обороны Беларуси, и «Рыбацкой деревни» — экспозиции предприятий «Белводхоза».
Масштаб «Белагро» в очередной раз доказывает, что это авторитетная международная платформа. Очевидно, что благодаря заключенным контрактам, новым партнерствам и высочайшим оценкам зарубежных делегаций слава о самодостаточной, гостеприимной и высокотехнологичной Беларуси еще дальше разлетится по всему миру.
Ольга ЛЕБЕДЕВА.