Советы по здоровому питанию
За всю жизнь человек съедает до 120 тонн животного и растительного жира. Чтобы жить, быть здоровым, красивым и работоспособным, человек должен питаться умеренно, разнообразно и регулярно.
«Наблюдай за своим ртом: через него входят болезни. Поступай так, чтобы хотелось ещё есть, когда встанешь от обеда» Л. Н. Толстой.
Здоровое питание должно быть адекватно затратам энергии. Важно равновесие между энергией, поступающей с пищей и расходуемой организмом.
Золотой стандарт веса – расчёт индекса массы тела (ИМТ). Вы должны знать свой рост и вес. Затем вес в кг разделите на рост, возведённый в квадрат.
Нормальная масса тела: ИМТ от 18.5 до 24,9. Избыточная масса тела: ИМТ от 25 до 29,9. Ожирение: ИМТ более 30
В мире нет ни одного пищевого продукта, содержащего все необходимые для организма ингредиенты. Поэтому питайтесь разнообразно, обеспечивая поступление белков, жиров, углеводов в оптимальном соотношении 1:1:4, всех витаминов и микроэлементов.
Избегайте употребления жирного, жареного мяса, колбасных изделий, копченостей, острых соусов, майонезов, специй, сдобы, сахара, кондитерских изделий, чипсов, газированных напитков… Их избыток ведёт к ожирению, атеросклерозу, сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету, повышается риск онкологических заболеваний.
Предпочитайте нежирные сорта мяса, сыра, кисломолочные продукты, крупы, рис, особенно с большим содержанием пищевых волокон (гречка, геркулес), хлебобулочные изделия из муки грубого помола, с отрубями, из пророщенного зерна, яйца, рыбу, овощи и фрукты в любом виде, кроме консервированных с уксусом, растительные масла, зефир, мармелад. Ешьте разнообразную, желательно более натуральную пищу. Включайте в ежедневный рацион продукты, содержащие йод, селен: чеснок, морскую капусту, черноплодную рябину, хурму, рыбу, морепродукты, грецкие орехи.
Пейте воду. Начинайте день с полного стакана воды, это необходимо, так как организм теряет влагу в течении ночи. Давайте детям в школу бутылку воды, а не сока. Постарайтесь выпивать стакан воды за 30 минут до еды. Не пейте воду во время еды.
Соблюдение режима питания. Рекомендуется есть лучше 5 -6 раз в день, с 14 –ти часовым интервалом ночью.
Избегайте «перекусов», блюд «быстрого питания», пирожков, бутербродов. Не ешьте по психологическим причинам, не «заедайте» стресс! Соблюдайте сроки и условия хранения продуктов.
«Не ужинать – святой закон, кому всего дороже лёгкий сон» А.С. Пушкин.
Не всё, что модно, для желудка годно! В мире существует более 2000 различных диет (лечебные, профилактические, для лиц, работающих во вредных условиях труда, для похудения, по группам крови, сыроядение, кремлёвская т. д). Интересуйтесь, что по поводу той или иной диеты говорят ученые, а не шарлатаны и дилетанты. Советуйтесь с врачом!
К сведению: даже при полном голодании организм теряет не более 15 кг веса в месяц. При этом теряется в большей степени вода, белковая ткань, а жировая ткань – в меньшей степени. К любой диете, обещающей быстрое похудение, следует относиться подозрительно. Потеря веса за счёт воды, углеводов, протеинов ослабляет организм, ускоряет процессы старения клеток. А ограничение поступления нужных организму веществ ведёт к нарушению обмена. Редкие приёмы пищи в больших объёмах способствуют ожирению.
Важно одно: вовремя принять единственное правильное решение – изменить свой стиль жизни и оставаться здоровым!
Галина Ханевич,
районный терапевт.
